關於超級食物那些事
超級食物(Super Food)在千禧年後成為熱門的名詞,它代表著高營養價值、對健康有益的食物。依照相關的媒體調查,最早被稱為「超級食物」的食品可能是諾麗果,時間可追朔至1996年,那是在一則廣告中所出現。

常被稱為超級食物的食品,包含:
諾麗果、酪梨、藍莓、燕麥、地瓜、南瓜、糙米、蕃茄、葡萄、薑黃、青蔥、西班牙鼠尾草、堅果、石榴、山竹、豆腐、苦瓜、海菜、橄欖油、金針菇、苦茶油、綠茶、杏仁、椰子油、鮭魚、花椰菜、菠菜、糙米、柚子、雞蛋、包心菜、可可粉、優格、蘆薈、螺旋藻、佛手柑、薏仁、藜麥…

發現了嗎?所謂的「超級食物」比我們想像得多了許多。超級食物多在媒體或商業行為中出現,正規的醫療或營養學領域並不會使用這個名詞。事實上,不少學者也呼籲,飲食均衡才是重點,「超級食物」只是噱頭,攝取過多「超級食物」可能還會對身體造成負擔。